O ex-meio-campista do Flamengo, Horacio Peralta Saracho, que teve passagem pelo clube em 2006, conquistou o título no programa “Masterchef Celebridade Uruguai” na última quarta-feira, 9 de agosto, superando o cantor Gustavo Lust na final.
Peralta, que fez parte da equipe do Flamengo em 2006, exibiu suas habilidades culinárias após deixar os campos de futebol. Pelo Mengão fora quatro gols marcados em 20 jogos, o mais importante deles contra o Asa-AL na Copa do Brasil. Sua estreia foi na derrota por 2 a 1 para o Peñarol, pela Taça Cidade de Montervideo, no Centenário, em fevereiro de 2006 e menos de sete meses depois, fez último jogo na por 2 a 0 sobre o Botafogo, pelo Campeonato Brasileiro.
“Comecei a praticar e estudar em casa, para melhorar. A competição é algo que nós, atletas, sempre levamos conosco. Foi assim até chegar à final e conquistar o título, que foi um grande orgulho para mim. Não fazia muita ideia das coisas, mas fui com a ilusão de não sair no primeiro dia. Sempre gostei de competir, mas fazia isso em grupo. Agora, foi algo individual e que dependia apenas de mim tentar melhorar.” disse, Peralta.
No momento crucial da competição, Horacio Peralta foi desafiado a preparar três pratos distintos. Iniciando sua performance, o ex-jogador elaborou um carpaccio de atum vermelho, habilmente combinando alcaparras, tomate-cereja, couve e vinagre.
Em seguida, sua apresentação evoluiu para um requintado rack de cordeiro, harmonizado com uma redução de vinho tinto, creme de batata e uma suave mousse de abacate. Finalizando com maestria, sua criação de sobremesa revelou um pão de ló de cacau enriquecido com uma irresistível ganache de chocolate e notas cítricas de laranja.
Antes de virar Masterchef Peralta teve carreira de sucesso
Com 41 anos de idade, Peralta tem explorado o universo culinário após uma carreira relativamente bem-sucedida no futebol. Durante o período de 1999 a 2015, o ex-meio-campista deixou sua marca em clubes uruguaios renomados, incluindo o Nacional e o Danúbio.
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